پودر فلفل قرمز 100 گرم

فلفل قرمز:

پودر فلفل قرمز یا چیلی از گیاهی بدست می آید با نام علمی Capsicum گیاهی علفی به ارتفاع تا ۶۰ سانتیمتر است که در مناطق حاره‌ای رویش دارد ولی در اکثر نقاط دنیا و ایران کشت می‌گردد. برگ‌های آن بیضوی نوک‌تیز و گل‌های آن سفید مایل به زرد است. میوه‌ای گوشت دار، دوکی‌شکل به رنگ‌های سبز، زرد، قرمز مایل به بنفش بوده و دانه فراوان، مسطح و سفیدرنگ دارد.

ترکیبات پودر فلفل قرمز:

فلفل قرمز سرشار از ویتامین c است. خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد و اثر شیمیایی موادی که به بافت‌های بدن آسیب می‌رسانند را خنثی می‌کند. ویتامین c موجود در آن، موجب افزایش قدرت ایمنی بدن، استحکام لثه‌ها و دندان‌ها شده همچنین باعث جذب بهتر آهن در بدن می‌شود و برای افراد دچار کم‌خونی توصیه می‌گردد. اسید بی‌رنگ کپساسین به‌عنوان فعال‌ترین عنصر موجود در فلفل، سبب کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنال‌های درد در بدن می‌شود. این ماده طبیعت گرم، خاصیت ضد اکسیدی و ضد باکتری دارد. بیشتر فواید فلفل به دلیل وجود کاپساسین در آن است و عامل اصلی ایجاد گرما بعد از خوردن فلفل قرمز نیز همین ماده است.

در ادامه بخوانید: پودر دارچین و خواص آن

تسکین درد

• کرم یا پودر فلفل مسکن درد دندان، زونا، آرتریت، پسوریازیس و سایر انواع دردهای مزمن می‌باشد.
• هرچند ممکن است مصرف این ماده سبب سوزش یا خارش نسبی گردد، اما این عارضه زودگذر است.
• فلفل ابتدا با تحریک و سپس کاهش شدت سیگنال‌های درد در بدن مؤثر واقع می‌شود، لذا ممکن است درد کمی شدت پیدا کند، سپس باید ظرف چند روز اول مصرف، این اثر تا حد زیادی از بین برود.
• فلفل قرمز برای رفع گرفتگی عضلات که به دراج شدن معروف است بسیار مفید است.
• احساس سوزش و تندی در زبان و گلو، بعد از مصرف فلفل قرمز، مغز را تحریک می‌کند ماده‌ای به نام اندورفین ترشح کند که نوعی مورفین طبیعی است و باعث از بین بردن احساس درد و ایجاد کمی احساس فرح و نشاط می‌شود.

قلب و عروق

• خاصیت ضد‌خونریزی فلفل موجب شده در بعضی از نقاط دنیا در موارد اورژانسی برای بند‌آوردن خونریزی از آن استفاده‌کنند.
• پودر فلفل قرمز برای قلب و عروق بسیار مفید است.
• هرچند که ضد‌خونریزی است اما به‌طور شگفت‌انگیزی سبب بهبود جریان‌خون و فشارخون می‌شود.
• فعالیت قلب را افزایش می‌دهد و به آن قدرت و انرژی می‌بخشد.
• درواقع فلفل، گردش خون را بهبود داده و درنتیجه مواد لازم برای بهبود را به هر نوع جراحت و زخم می‌رساند. به همین ترتیب اثر ضدالتهاب نیز دارد.

معده و گوارش

• به معده کمک می‌کند که فرایند هضم غذا را بهتر انجام دهد. (البته این درباره افرادی است که مبتلا به ناراحتی‌های معده نیستند)
• تحقیقات نشان داده است که فلفل قرمز در کاهش اشتها تأثیر بسیار دارد.
• در مورد یبوست گرد فلفل قرمز مفید است زیرا حرکت دودی کشل روده‌ها را تحریک می‌کند.
• برای حصول این منظور هرروز به مقدار کم باید با غذا مصرف شود.
• فلفل قرمز بهترین محرک مفید و شفابخش در موارد اسهال ساده و اسهال خونی می‌باشد.

سرماخوردگی و مشکلات تنفسی

• در سرماخوردگی‌ها مصرف فلفل قرمز با دوز بالا مثلاً حدود ۶۰۰ میلی‌گرم تا یک گرم اثر مفید و سریع دارد و این مقدار برای اشخاص مختلف فرق می‌کند.
• در تسکین سرفه‌های شدید و دفع اخلاط زائد تنفسی کمک‌کننده بوده و موجب رفع سرفه می‌شود.
• پودر فلفل قرمز در موارد حمله‌های خفگی مبتلایان به اسم اثر مفید دارد. (البته اگر آلرژی نداشته باشند)
• به‌صورت مشمع طبی فلفل قرمز برای رفع احتقانهای حاد در موارد بیماری‌های ذات‌الریه و ذات‌الجنب و سایر موارد مشابه اثر مفید دارد
•  فلفل قرمز بهترین داروی ریه و خلط‌آور و قوی است و برای پیش‌گیری و تسکین برونشیت مزمن و امفیزما مفید است.

فلفل قرمز یا تند که به نام چیلی معروف است با افزایش جریان خون به پوست سر در رشد موهای سر مؤثر است.

درمان سرطان و پودر قرمز:

• کاپسیسین موجود در فلفل از رشد تومورهای سرطانی جلوگیری می‌کند
• حتی سبب از بین رفتن سلول‌های بدخیم می‌شود.
• اثر این ماده در از بین‌بردن تومورهای پروستات، بیضه و سرطان‌های مرتبط با اختلال‌هورمونی مشاهده شده‌است.
• نتیجه تحقیقات سرطان‌شناسی آمریکا نشان می‌دهد ماده مؤثر موجود در فلفل مانند تیغ دولبه عمل می‌کند و اثر سرطان‌زایی یا ضد سرطانی آن به میزان مصرف آن بستگی دارد.
• اگر مصرف فلفل تند یا قرمز بیش‌ازاندازه مجاز باشد به تومورهای سرطانی منجر می‌شود و اگر در حد مجاز مصرف شود می‌تواند اثرات ضد سرطانی خود را نشان دهد.

مصرف پودر فلفل قرمز در قاعدگی

کاپساسین موجود در این ماده با تحریک کردن پایانه‌های اعصاب و کاهش ماده شیمیایی انتقال‌دهنده سیگنال‌های درد، نوعی مسکن مؤثر برای کاهش دردهای دوره قاعدگی به‌حساب می‌آید.

مضرات فلفل قرمز:

• مصرف آن برای کودکان چندان توصیه نمی‌شود.
• اشخاص گرم‌مزاج در استفاده از این ماده دقت کنند.
• مصرف فلفل قرمز تند با مشورت کارشناسان گیاه‌درمانی و پزشکان باشد.
• فلفل تند سرعت سوخت‌وساز را در بدن بالا می‌برد و به همین خاطر به لاغر شدن کمک می‌کند؛ اما «کاپسایسین» یک ماده فعال در فلفل است که موجب التهاب بافتی می‌شود و اگر به مقدار زیاد استفاده شود می‌تواند به لایه مخاطی معده و روده آسیب جدی وارد کند.
• فلفل قرمز می‌تواند مری را تحریک کرده و منجر به درد سوزش سر دل شود.
• برای افراد مبتلا به سندروم روده یا کسانی که به‌صورت مزمن سوزش سر دل دارند خوردن فلفل قرمز مناسب نمی‌باشد.

مصرف فلفل قرمز در بارداری و شیردهی:

پودر فلفل قرمز ازجمله موادی است که بهتر است در دوره بارداری و تا چند ماه بعد از زایمان مصرف نشود؛ زیرا کودکان چند ماه پس از تولد به‌تدریج از رشد بهتری از دستگاه گوارش برخوردار شده و قدرت هضم این قبیل مواد غذایی منتقل‌شده از شیر مادر را پیدا می‌کنند.